På Hotel Dalgas i Brande søger Hotel Dalgas A/S en engageret tjener, der holder af godt værtskab, spændende vine og de historier, der gør et måltid til noget særligt. Hos Hotel Dalgas A/S bliver den nye medarbejder en del af et mindre team og får mulighed for at sætte sit præg på både gæsteoplevelsen og udvalget i glasset.
Et hus med noget på hjerte.
Hotel Dalgas er et samlingssted for overnattende gæster, restaurantbesøg, møder og livets store fester. I Restaurant Urfuglen og til virksomhedens selskaber arbejder Hotel Dalgas A/S for, at gæsterne føler sig velkomne, godt hjulpet og i gode hænder.
Hotel Dalgas A/S' køkken tager afsæt i økologiske grøntsager og æg fra Månsson, urter fra virksomhedens køkkenhave og en stor forkærlighed for vildt. Råvarerne har en historie, og virksomheden elsker at dele den med gæsterne. Det samme gælder vinene, champagnerne og det, Hotel Dalgas A/S selv udvikler til glasset.
Hotel Dalgas A/S søger en medarbejder, der har lyst til at gøre fortællingerne levende ved bordet – med viden, nærvær og fornemmelse for den enkelte gæst.
Gode vine, store champagner og plads til nye idéer.
Hotel Dalgas A/S har ekstraordinært gode vine og champagner i huset. Det giver den kommende tjener et spændende udgangspunkt for at arbejde med anbefalinger, sammensætte mad og vin og give gæsterne oplevelser, de måske ikke selv ville have valgt.
Den nye medarbejder behøver ikke kende hver eneste producent på forhånd. Vedkommende skal dog være nysgerrig, have lyst til at lære og finde glæde i at dele sin viden på en måde, der gør det let for gæsten at vælge.
Samtidig vil Hotel Dalgas A/S udvikle virksomhedens cocktail- og saftudvalg, og her ønsker Hotel Dalgas A/S at få nye idéer med.
Måske brænder den nye medarbejder for velbalancerede cocktails, hjemmelavede sirupper eller safter med sæsonens bær, frugter og urter. Hos Hotel Dalgas A/S får vedkommende mulighed for at arbejde med smag og skabe alkoholfrie alternativer, der får lige så meget omtanke som vinen.
Et mindre team, hvor den nye medarbejder gør en forskel.
Den nye tjener bliver en del af et hold, hvor medarbejderne hjælper hinanden og tager fælles ansvar for hele oplevelsen. Hverdagen spænder fra nærværende a la carte-servering til større selskaber, hvor overblik, timing og samarbejde er afgørende.
Tjeneren er med til at gøre klar, tage imod, rådgive, servere og sikre, at gæsten bliver fulgt godt helt til døren. Hotel Dalgas A/S sætter pris på, at den nye medarbejder ser detaljerne og tager initiativ, når noget kan gøres bedre.
Hotel Dalgas A/S vil gerne høre fra kandidater, der…
- Er uddannet tjener eller har solid erfaring med servering og værtskab.
- Interesserer sig for vin og champagne og har lyst til at udvikle sin viden.
- Har idéer til cocktails, safter og spændende alkoholfrie serveringer.
- Holder af at fortælle om råvarer og smag.
- Kan læse et bord og mærke, hvornår gæsterne ønsker en god historie, og hvornår de ønsker ro.
- Bevarer overblikket og bidrager til et godt samarbejde, også når tempoet stiger.
Hotel Dalgas A/S søger det rette match.
Hotel Dalgas A/S har ikke travlt med at besætte en stilling. Virksomheden tager sig tid til at finde den rette kollega – en, der har lyst til at udvikle sig sammen med Hotel Dalgas A/S og sætte sit præg på huset.
Har man lyst til at være med? Interesserede kandidater bedes sende lidt om sig selv og deres erfaring til job@hoteldalgas.dk, mærket “Tjener”.
Tiltrædelse sker efter aftale. Det vigtigste er, at Hotel Dalgas A/S og den nye medarbejder finder hinanden.
