Produktionsleder til restaurant - Herning

Produktionsleder til Bistro

Vil du bruge dine skarpe smagsløg og evnen til at lede i en travl hverdag blandt dygtige og servicemindede kolleger, der hver dag skaber gode oplevelser for Bilkas kunder?

Bilka som arbejdsplads og karrierevej

I Bilka har Salling Group en klar ambition om at være den bedste arbejdsplads i detailbranchen. Hver eneste dag arbejder Salling Group målrettet på at gøre Salling Group fortjent til den titel blandt Salling Groups medarbejdere.

Som medarbejder i Bilka – uanset niveau – har du mulighed for at udvikle dig fagligt og menneskeligt og forfølge dine karriereambitioner – ikke kun i Bilka, men på tværs af hele koncernen. Salling Group ved, at jo mere tilfredse og dygtige medarbejdere Salling Group har, desto bedre rustede er Salling Group til at sikre, at kunderne vælger at handle hos Salling Group.

Stå i spidsen for et team og skab gode madoplevelser

Som produktionsleder i bistroen får du sammen med restaurantchefen ansvar for dit eget køkken, og du bliver leder for mellem 20 og 50 medarbejdere, som tæller både ufaglærte ungarbejdere og faglærte voksne.

Salling Group serverer alt fra flæskesteg til herregårdsbøffer, og Salling Group har stor succes med Salling Groups temauger – fx mexicanske uger, hvor menuen udvides med bl.a. burritos og churros.

Planlæg og koordiner hverdagen i køkkenet

I en travl hverdag med peak-perioder omkring frokost og aftensmad er du som leder selv med på gulvet. Her sørger du for, at teamet er klædt på til effektivt at klare både forberedelsen af råvarer og tilberedning af de færdige retter.

Dine daglige opgaver omfatter også at:

• Udarbejde vagtplaner.
• Uddelegere opgaver og støtte dine medarbejdere i at nå deres individuelle mål.
• Rekruttere nye medarbejdere til teamet i samarbejde med restaurantchefen.
• Sikre, at Salling Group lever op til krav i forhold til hygiejne og arbejdsmiljø.
• Følge op på afdelingens budget.

Her er muligheder for dig, der kan og vil

Uanset om du skal lede dig selv, dit team eller en hel afdeling, så klæder Salling Group dig på til at løse opgaven. Du får daglig sparring fra din leder og mulighed for at komme på interne kurser. For Salling Group tror på, at dygtige medarbejdere er vejen til en god arbejdsplads med glade kolleger og kunder.

Du er en dygtig leder eller medarbejder med fødevareerfaring

Du trives i et konceptstyret miljø, hvor opskrifterne skal følges for at holde den klassiske smag, som kunderne kender og elsker Salling Group for. Som person går du forrest i forhold til at følge faste procedurer, sortiment og opskrifter.

Derudover forestiller Salling Group sig, at du:

• Har erfaring fra fødevarebranchen – men om du er gastronom, eller har din erfaring fra catering- eller fastfoodbranchen er mindre vigtigt.
• Er god til at kommunikere med dine kolleger på tværs af alder og erfaring.

Lyder det som noget for dig, så send Salling Group din ansøgning med det samme.

Salling Group glæder sig til at høre fra dig.

Bilka er et hypermarked i konstant vækst. Salling Group har en brændende ambition om at være den mest attraktive arbejdsplads i dansk detailhandel. Så grib chancen, realiser dit potentiale, og få 8.500 ambitiøse kolleger, der slet ikke kan lade være med at udvikle og forbedre.